“本次展会我们带了4款产品参展，许多采购商找我们拿了样品和联系方式，深圳接下来我们逐一对接，展受追捧巩固参展成果！海外获至”广东云吉健康产业有限公司（下称“云吉健康”）展位负责人萧蝶群如是潮梅说。

云吉健康展位负责人萧蝶群。

8月28-30日，展受追捧2023年SIAL西雅国际食品展（深圳）在深圳会展中心（福田）举办。海外获至作为广东新式饮品的潮梅代表之一，云吉健康的新式西雅“潮梅”系列饮品深受采购商的青睐。

云吉健康的“潮梅”系列饮品。

来自日本的3位采购商带着翻译在广东馆长时间驻足观看、品鉴，在品尝了云吉健康的“潮梅”青梅发酵饮料后，又饶有兴致地对产品外观、配料、规格等进行了细致了解，拿到云吉健康的联系方式后才满意离开。

缘何海内外采购商都对“潮梅”系列饮品喜爱有加？这得益于“潮梅”系列饮品的“维C炸弹”“无任何添加”属性，在如今这个追求健康、天然的消费环境下，青梅饮品受到了年轻消费群体的追捧。

买家咨询“潮梅”系列产品。

青梅有机酸总含量一般在5%左右，高的甚至超过6.5%，维生素C含量是柠檬的10倍。在人类已知的水果中，它是最酸的。其有机酸的种类也在各类水果中独占鳌头，包括柠檬酸、苹果酸、熊果酸、儿茶酸和乙酸等。

如今，青梅加工产品与技术不断更新，但因青梅自身碳源低，单一青梅难以发酵，国内现有青梅发酵液均为复合水果发酵。广东云吉健康产业有限公司创始人李汉增引进了留学人才和国外技术，成立潮梅研究院，组织了强大的产品技术研发团队，历时6年筛选培育出优良发酵菌种，应用领先的发酵技术，解决了单一青梅果发酵的难题，完美地保留了青梅独特的功效。发酵平衡青梅果汁各种有机酸，保持青梅原果风味，提高生物利用率。

省农业农村厅干部为“潮梅”系列饮品点赞。

据萧蝶群介绍，云吉健康还将以青梅发酵原液为基础，推出青梅发酵果汁饮品、青梅发酵果啤、青梅发酵果冻等年轻人喜欢的新时尚饮品。

【记者】王俊涛

【来源】南方农村报

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